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チキンカレー [ └ 料理]

調子に乗って、ルーを使わないチキンカレーを作ってみることに。

玉ねぎ、トマトにんにく、生姜をフードプロセッサでペーストにして煮詰めたベースと、バターで炒めた鳥もも肉にターメリック、クミン、コリアンダー、チリペッパーとカレーパウダーをまとわせて混ぜ、ひよこ豆などのミックスビーンズを加えて煮込みます。

IMG_3153.jpg

これを煮詰めて完成です。
カレーって作れるんですね。
小麦粉使ってないからあっさりしてて、もたれません。

IMG_3154.jpg

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